La finition dess carreaux anciens se faisat au moyen d'une pierre plus dure que la terre cuite, aussi appelée "Ours". Ce procédé laissait un aspect ondulé bien visible à contrejour. Aujourd'hui, il n'est plus possible de faire ce travail aussi pénible à la main, er le compromis est de poncer les carreaux avant la pose. Cet effet onduland sur la totalité de la surface sera obtenu grâce au tour de main du poseur jouant du maillet pour des imperfections de pose. Les aspérités qui en résultent seront ensuite éliminées par un léger ponçage à sec. Un ponçage à l'eau plus fort donnerait peut être un résultat approchant mais dénaturerait l'esthétique du carreau de terre cuite.